Хоспер-меню

Каре яловичини

Каре з яловичини приготовлене у хоспері. У якості гарніру: морква, броколі, свіжий шпинат, часник з розмарином, апельсиновим фрешем та цедрою. Подається з соусом Блек Пепер.

Рекомендуємо замовляти каре прожарки medium або medium-rare. А у якості напою – червоне сухе вино Foundstone Shiraz.

175 ₴ / 100 г
ціна вказана за 100 г

Стейк Рібай

Стейк з мармурової яловичини, сухої витримки. Подаємо із грильованими кукурудзою, броколі та соусом Чимічурі.

Рекомендуємо замовляти стейк прожарки medium або medium-rare. А у якості напою – червоне сухе вино Feral Roots Zinfandel.

192 ₴ / 100гр
ціна вказана за 100 г

Котлета по-київськи

Мариноване філе курки з вершковою начинкою, паніроване у чорних сухарях Панко. Подаємо з ніжним картопляним пюре, вʼяленими томатами та вершково-кокосовим соусом з додаванням трюфельної пасти.

350 гр – 195 ₴

Шашлик з яловичої вирізки

Внутрішня вирізка яловичини, подається з кукурудзяними початками, вʼяленими томатами та оливками, каперсами і шпинатом. Готова страва прикрашається фісташками. 

160/80 гр – 409 ₴

Шашлик з філе бедра ципи

Філе курячого бедра подається з грильованим ананасом, шпинатом та соусом солодкий чилі. Готова страва прикрашається рожевою сіллю.

230/80/30 гр – 244 ₴

Шашлик зі свинного ошийку

Шашлик зі свинного ошийку. Подають з грильованою кукурудзою та морквою, які поливають часниковою олійкою. Готову страву посипають мигдалем та подають з гострим соусом. 

260/150/30 гр – 299 ₴

Качина ніжка конфі

Качина ніжка за особливою рецептурою. Подається з картопляним пюре, морквою та броколі гриль, поливається соусом кюлі та посипається пармезаном.

340 г – 289 ₴

Стейк Тендерлойн

Стейк із внутрішньої частини яловичини, соусом Деміглас, морквою сувід та фісташками.

160 ₴ / 100гр
ціна вказана за 100 г

Ребра гриль

Ребра зі свинини з гострим соусом. 

400 г / 30 г – 255 ₴

Лосось гриль

Стейк з лосося під соусом Бешамель, броколі та лимоном.

230 г – 323 ₴

Туна стейк

Стейк з тунця, який подаємо з салатом із руколи, манго, авокадо, заправлений соусом кокос-лайм. 

200 г – 299 ₴

Курка териякі

Куряче філе під соусом Теріякі. Подаємо з рисом, листям салату, огірком та чері.

280 г – 178 ₴

Table Reservation